Americké cookies

5. května 2013 v 16:09 | ANA |  Mňamky!
Na americké sušenky jsem se chystala už pěkně dlouho, od chvíle, kdy jsem tento recept četla v Apetitu. Jenž někdy jsem jak zpomalenej film a než odhodlám k akci, uplyne něco vody.


Včera jsem cvičně probrouzdala několik odkazů na tyto sušenky a zjistila, že recept je téměř shodný. V pátek jsem koupila čokoládu na vaření a dnes dopoledne se vrhla do pečení.

Co k tomu potřebujete?

500 g polohrubé mouky
150 g cukru krystal
150 g hnědého cukru
1 máslo nebo Hera
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 lžička vanilkového aroma
350 g hořké čokolády
30 g vlašských ořechů
špetka soli
A asi tři plechy.

Obměna: neměla jsem hnědý cukr, takže jsem dala klasický bílý a místo 300 g jsem dala asi 250 (1 hrnek).
Čokoládu jsem měla jen jednu, takže jsem dala jednu a přidala rozinky.
V původním receptu se jedna třetina čokoládové směsi oddělá a pak se dokládá na hrudky před pečením, tak aby byla čokoládka a oříšky viditelné i napovrch.
Protože jsem měla směsi málo, dala jsem ji všechnu do těsta, ale to nevadí...

Napřed jsem nakrájela na kousky čokoládu a ořechy a přisypala rozinky, to vše na talířek zvlášť.
V míse jsem rozmíchala rozpuštěnou Heru, cukr a vajíčka a míchala do pěny. (Nebo aspoň do zbělení).
Přisypala čokoládovo-ořechovo-rozinkovou směs.
Mouku promíchala s práškem do pečiva, směs přidala do mísy a vše promíchala. Vzniklo trochu hutnější těsto. Vykrajovala jsem kávovou lžičkou hrudky a dávala je na plech, kousek od sebe (kávová lžička vrchovatá).
(U třetího plechu mi zbylo něco těsta, na další plech už to nebylo, tak jsem je nalžičkovala k sobě a vytvořila jeden souvislý pás).

Troubu jsem nažhavila asi na 200 stupňů a každý plech pekla 15-20 minut, taková je oficiální doba.

Moje reálná doba byla uprvního plechu 12 minut, protože jsem dala asi 230 stupňů a sušenky se mi mírně připálily.
U druhého plechu 20 minut, protože jsem přetočila na ohřev zhora a zapomněla to vrátit, no holka šikovná.
A u třetího plechu něco mezi 15-20 minutami, protože už jsem to pekla dobře, ale trouba byla tím čarováním s teplotami trochu vydivočelá.

Cookies se mi docela povedly. Jsou lehce chrumkavé a konzistencí připomínají piškoty. Je to lehká svačinka ke kávě.

Takhle by měly vypadat správné cookies.
(Odkaz přímo v obrázku)


A takhle to bylo u mě:
těsto už připraveno na plech


Hromádky těsta, asi čtyři kopečky v jedné řadě našíř


Zde zbytek těsta dolžičkován do souvislého pásu.


Žel, trochu se mi připálily. Naštěstí jen jeden plech a jíst se ještě dají. Prej na krásu, to už bych musela být krásná jako hvězda.


Ze souvislého pásu se stala jedna pěkná souvislá nohavička.


A poslední záběr je lehce upraven v Picasa. Styl Weheartit!


Tyhle sušenky klidně zkuste, vážně je to lehká příprava. Myslím, že by šla i variace s mletými ořechy nebo s kokosem.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Květa Květa | Web | 5. května 2013 v 17:12 | Reagovat

Myslím, že se někdy o to pokusím, nikdy jsem je nedělala, bude příjemná změna. Píšu si za uši a díky aza recept... :-)

2 Ježurka Ježurka | Web | 5. května 2013 v 17:35 | Reagovat

Už jsem nad tímto také přemýšlela, cookies mi chutná, ale musela bych použít dia čokoládu kvůli manželovi a jak tak na to koukám, stačilo by mi to z poloviční dávky. Uvidím, jak to dopadne, ale teď vím, kdo už má zkušenosti. :-)

3 Vendy Vendy | Web | 5. května 2013 v 18:00 | Reagovat

[2]: Ježurko, stačilo by to i z poloviční dávky, ale zase když už je trouba rozpálená, je lepší vzít to všechno naráz.
Tři plechy jsou proto, že hromádky mám dost daleko od sebe, jinak je to dávka, která by ti stačila na jednu litou buchtu na jeden plech. :-)

4 Bekky Bekky | Web | 5. května 2013 v 18:17 | Reagovat

Jej to vypadá dobře, nikdy jsem takové cookies nejedla, asi protože sladké váážně moc nejím, ale nejspíš je udělám tátovi na chuť :-)

5 Beatricia Beatricia | Web | 5. května 2013 v 18:46 | Reagovat

Obdivuji tebe i všechny šikovné pekařky, které to dokáží. Já jsem v této skvělé společnosti přebytečná. :-D  :-D

6 Zmražená opice Zmražená opice | Web | 5. května 2013 v 19:01 | Reagovat

Cookies miluju a už dlouho se chystám na to, že si je ještě jednou upeču. Jenže vždycky, když se je rozhodnu udělat, tak zjistím, že na ně nemám polovinu ingrediencí - a tak radši upeču něco jiného. Ale jednou i na ty cookies dojde :D

7 Em Age Em Age | Web | 5. května 2013 v 19:06 | Reagovat

Já jsem se je pokoušela dělat, ale bohužel se mi nepovedly, protože jsem to přehnala s kypřícím práškem. :/ Jednou je zkusím znovu a to se mi prostě povede!
Dělala jsi někdy cupcakes? ^^

8 Jarka Jarka | Web | 5. května 2013 v 19:12 | Reagovat

Na těchto sušenkách se mi líbí, že se člověk nemusí snažit o nějaké souměrné tvary, ale těsto se prostě a jednoduše umístí v hromádkách na plech. ;-) O tom, že jsou sušenky dobré, vůbec nepochybuji, recept si poznamenám a příležitostně vyzkouším. :-)

9 Vendy Vendy | 5. května 2013 v 19:14 | Reagovat

[7]: Nee... co to je? Hrnkový koláč? Nebo takové ty koláčky v mističkách? :-?
Kypřicího prášku jen půl balíčku. Určitě se povedou, když už se povedly mně, musí se povést každému... ;-)  :-)
[6]: Asi to chce dozrát k správnému času na pečení. Jako u mě... :-D
[5]: No já nevím,Beuš, myslím, že bys to zvládla taky! ;-)  :-)
[4]: Tátovi by mohly chutnat - a kdoví, tobě třeba taky!
[1]: Vyzkoušej, jak se ti povedou. :-)

10 holkajakovy holkajakovy | Web | 5. května 2013 v 19:38 | Reagovat

Mňam,děláš mi chutě. :D

11 annapos annapos | Web | 5. května 2013 v 20:04 | Reagovat

Mlsáníčko? U nás od pátku ČEKÉ BUCHTY s povidly a to je budeme mít do poloviny týdne..... zatracené buchty a dají práce ještě více, příště mrknu k tobě, je to za chvilku a může to být i trvanlivé?

12 Infinity Infinity | E-mail | Web | 5. května 2013 v 20:25 | Reagovat

No tohle mi nedělej. :D Já mám na ty cookies teď obrovskou chuť. :-)

13 Lofn Lofn | Web | 5. května 2013 v 20:34 | Reagovat

Cookies jsem pekla na velikonoce :-D a myslím si,že se celkem povedly ;-),
dělala jsem je podle tohoto receptu:
http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-8rxjza.cz.html
použila jsem "neznačkový" vanilinový cukr a "neznačkový" prášek do pečiva a místo barevných kuliček dala lentilky :-D
Myslím si,že ty tvoje byly také výborné,alespon tak na mě pomrkávájí z fotek :-)

14 Ivet Ivet | Web | 5. května 2013 v 20:35 | Reagovat

Vypadá to moc lákavě, ještě že nemám sladké moc v lásce! ;-) Dovedu si odříct i ty nejlákavější zákusky, když jsem třeba na návštěvě. Mám ze sebe pak radost, že mých 63 kilo zůstává! :-D  :-D  :-D

15 Kosáček Kosáček | E-mail | Web | 5. května 2013 v 20:48 | Reagovat

To vypadá moc dobře. :-)

16 hewkii hewkii | Web | 5. května 2013 v 21:41 | Reagovat

Hmmm, moc pěkné! :-)
Cookies jsou to jediné, co jsem se kdy naučil péct :-)  dělám je moc rád

17 Vendy Vendy | 5. května 2013 v 21:50 | Reagovat

[10]: [12]: To já ráda... :-) dělám chutě. ;-)
[11]: Na české buchty s povidlama jsi mě taky namlsala. Vlastně na jakékoliv kynuté buchty,třeba i s tvarohem. Ty totiž peču děsně málokdy. Ale tyhle sušenky klidně vyzkoušej, jsou prima.
[13]: Tak to byla asi poloviční dávka, přibližně. Barevné kuličky? Nebo lentilky? To může být taky dobrá obměna!
[15]:[16]: Pečení mi většinou nic moc nejde, dřív jsem vařila a pekla líp. Ale tohle je vážně lehké, že se divím,proč jsem to nevyzkoušela už daleko dřív. :-)
Hewki, ty pečeš? Jseš dobrej!
(Co z toho, že zatím jenom cookies, kdoví, třeba začneš zkoušet další moučníky a budeš cukrářský mág. :-D)

18 S.aba S.aba | E-mail | Web | 6. května 2013 v 6:13 | Reagovat

:-D já ještě nedělala, ale mé 10-tileté dítě je peče. miluju je.lepší jak vánoční cukroví.peče tyhle http://s-a-b-i-k-a.blog.cz/1207/nejlepsi-susenky-zvladne-dite a prý je to lehké udělat. já ji u toho ani neasistuju (pouze jednou u focení)- já vidím pak v představivosti těsto i na stropě :-D :-D

19 tom tom | 6. května 2013 v 7:49 | Reagovat

Najděte ovečku Beátu a soutěžte o super ceny !
Nezbedná ovečka Beáta se skrývá někde v místnosti, myslíte, že ji najdete?
Klikněte na tlačítko níže a zkuste objevit Beátinu skrýš. Pokud ji najdete, můžete vyhrát 2 matrace Dormeo! a další ceny.. Každý kdo se zúčastní dostane kupón 200kč a Ebook zdarma...
http://soutez.dormeo.cz/index.asp?tn=friendhome&parent=22269916&sid=47978&csu=sheep&cex=1541012&med=ref&orig=mcn&vir=yes&src=cz_mrv_sheep_ref_lg_viral-ext&referrer=viral-ext_ref_1541012&utm_source=viral-ext_ref&utm_medium=Referrals&utm_campaign=cz_mrv_sheep_ref_lg_viral-ext_1541012&utm_content=

20 [ đomenico ] [ đomenico ] | Web | 6. května 2013 v 9:17 | Reagovat

Jestli jsme to dala nebo nedala ještě nevím, ale mám blbý pocit.
Jinak cookies zbožňuju :)

21 Vendy Vendy | 6. května 2013 v 10:05 | Reagovat

[8]:To je pravda, stačí dát hromádky, ono se to při pečení kapku rozjede, takže se s tím nemusíme frfňat...
[18]: Je moc šikovná a její sušenky vypadají daleko líp než ty moje! Je skoro profík. ;-)
[20]: Nedivím se, je toho najednou moc. :-?
[19]: Nechci a nebudu hledat žádnou ovci a už vůbec nevěřím výhrám za několik tisíc zdarma.

22 Dáša Dáša | E-mail | Web | 6. května 2013 v 11:39 | Reagovat

Vendi, nalákala jsi mě :-).
Jsem mlsná až to hezké není :-P  :-!
Upeču je na neděli, abychom se posilnili na práci na zahradě - a hlavně je to rychlé :-D
Přeji Ti krásné dny.

23 violeta. violeta. | Web | 6. května 2013 v 15:08 | Reagovat

mnaaaaaaaaaaaaaaaam !
kdybych nedržela dietu a nesnažila se jíst zdravě, dala bych si! mmmnom!
vypadjí skvělě:)
A jak říkáš, s kokosem by mohli být uuužasný:)!

24 Kariol Kariol | Web | 6. května 2013 v 16:36 | Reagovat

Mňamka! :-) Určitě je zkusím :D

25 Helena Helena | E-mail | Web | 6. května 2013 v 16:53 | Reagovat

Cookies jsem ještě nepekla,ale Apetito má perfektní recepty,které se vždy zdaří. :-)
Ale trouba byla tím čarováním s teplotami trochu vydivočelá. :-D Já se zjevím. :D

26 Jimmy Mindfucker Jimmy Mindfucker | Web | 6. května 2013 v 17:03 | Reagovat

Asi sežeru notebook :3

27 Bony Bony | 6. května 2013 v 18:11 | Reagovat

Vendy, tohle mi nedělej. Víš, jak se mi ted' - ještě k tomu na internátě, kde tak mizerně vaří - sbíhají sliny? (:

[26]: Plně Tě chápu. (;

28 Luné Luné | Web | 6. května 2013 v 19:26 | Reagovat

Cookies vypadají lákavě.. ale jsou na mne příliš propagované, než abych je zkusila :)

29 Vendy Vendy | 6. května 2013 v 19:41 | Reagovat

[28]:A hele, rebelka! ;-)  :-)
Ale ty sušenky mi připomínají jeden starý recept, který to pojmenoval jako suchárky. Takže si to zkus přejmenovat. Víš, ona to je stejně všechno jenom mouka, cukr, vajíčko, prášek do pečiva a tuk. ;-)

30 Radka Radka | E-mail | Web | 6. května 2013 v 22:23 | Reagovat

Tyhle sušenky já ráda a určitě by šly udělat v bezlepkové verzi.
Ale tuším, že minimálně jeden plech dopadne stejně jako Tvůj první ;-)
Na to já mám totiž talent :-D

31 hewkii hewkii | Web | 6. května 2013 v 22:30 | Reagovat

[17]: Peču, ale jen toto! :-)
Naučil jsem se to z pragmatického důvodu :D (ani nevím, jestli to mám psát), dnes už na vaření (domácí uvařenou večeři) balí holku kdejakej trouba, ale zkuste holce večer uvařit a ještě jako moučník jí naservírovat domácí sušenky... :-D :-D :-D

Dříve jsem neměl s pečením žádné zkušenosti a neměl mě to kdo naučit, ale strašně jsem toužil se naučit péct , takže jsem si z obalu od něčeho (už fakt nevím, co to tenkrát bylo, ale obal mám dodnes) vystříhl takový recept, jak občas bývá na zadní straně potravin a začal jsem podle něj péct :D :D :D
První várka šla okamžitě do koše - netušil jsem, že se na plech dát silikonový papír, aby se to nepřipálilo :D noo a postupně, pokusem a omylem jsem se naučil tento jeden recept péct... celý víkend - v sobotu a v neděli, asi pětkrát nebo šestrkát jsem opakoval celý postup - zkoušel péct, dokud nezačaly být sušenky dobré :D Vzpomínám si, že jsem měl speciální igelitový pytel, jaký se používá do odpadkových košů, a do něj sem vyhazoval vše, co se mi nepovedlo...

32 Vendy Vendy | 6. května 2013 v 23:22 | Reagovat

[31]: Je vidět, že jsi šel do toho s plným nasazením a počítal jsi i s obětmi... :-D
Jo, ty návody na zadních stranách výrobků opravdu fungují. :-)
Jinak, pokud bys neměl někdy po ruce pečicí papír (on je fakt bezvadnej, to jo), tak použij klasiku, plech vymaž sádlem nebo máslem a lehce vysyp moukou. ;-)

33 Luné Luné | Web | 7. května 2013 v 13:25 | Reagovat

[29]: S mým pečícím (ne)talentem by stejně moc nedopadly :)

34 Pižlík Pižlík | Web | 7. května 2013 v 19:29 | Reagovat

Vypadají úplně stejně jako kupované. :-)

35 Puff Puff | Web | 9. května 2013 v 14:19 | Reagovat

Skvělé! :) Až bude trocha času, tak je určitě vyzkouším :)

36 karlaprazakova karlaprazakova | 11. května 2013 v 13:48 | Reagovat

To vypadá velmi chutně :-)
Právě přemýšlím co upeču, ale protože nemám čokoládu, jsem velký čokoládožrout, vypadá to na ořechové šneky z kynutého těsta.
Tak příště ;-).
Díky za dobrý recept :-)

37 karlaprazakova karlaprazakova | Web | 18. listopadu 2014 v 20:02 | Reagovat

Tak dneska jse ty tvoje úžasné cookies pekla už asi po třicátý. Jsou fantastický. Peču je i pro naše zákaznice do salonu :-) .
Takže to vždycky dopadne tak, že první dávka, asi čtyři plechy jsou pro děti a další dávka, také čtyři plechy pro zákaznice a spolupracovnice :D  O_O

38 Elis Elis | Web | 11. října 2015 v 13:28 | Reagovat

Při prvním pečení se mi všechny spekly do jednoho jako ty jsi měla účelně, jsem moc šikovná holka :D. Při dalším ale už byly lepší :)

39 Van Vendy Van Vendy | Web | 11. října 2015 v 14:39 | Reagovat

[38]: Šikovná holka! Asi to chce dát je od sebe ještě dál. Ale i spečené se dají smlsnout! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama